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  • Tiramisenzù

    Tiramisenzù ovvero il tiramisù senza

    Sì, ho appena detto una “bestemmia”: tiramisenzù, ovvero un tiramisù senza. Senza che cosa? Ebbene, sono fissato con il togliere ingredienti alle ricette (per esempio questa, dove per impanare non uso l’uovo), e allora mi sono detto, senza per questo inventare niente, come sarà il tiramisù senza uova, senza mascarpone e senza panna? Lo anticipo […]

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  • Gazzena – Acireale

    Gazzena, riserva della Timpa

    Durante le vacanze estive in Sicilia, dalle parti di Acireale, siamo soliti fare delle passeggiate lungo le frazioni, al mattino presto. Tra i luoghi che ci capita di visitare, c’è anche la Gazzena, una parte della riserva naturale della Timpa. Si tratta di un percorso che digrada dall’alto fino a giungere al mare, visibile da […]

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  • “La ferocia”

    "La ferocia"

    “La Ferocia” di Nicola La Gioia l’ho trovato per caso e letto per istinto. Senza un perché, è arrivato sul mio cumulo-comodino, e velocemente gli ho dedicato attenzione.  Sarà che, adesso mi è tornato in mente, di Nicola La Gioia mi era capitato qualche mese fa un piccolo libercolo sul cibo (Spaghetti, cozze e vongole), […]

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  • Wireless

    Il titolo di questo libro Wireless, di Riccardo Chiaberge, è meno ammiccante di quanto possa sembrare. È di fatto la storia della trasmissione di segnali attraverso l’etere e nel contempo la storia di Guglielmo Marconi. Quello che non sapevo è che Guglielmo Marconi era per metà irlandese, per parte di madre, e quindi l’inglese fu […]

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  • Patria

    Che non è che un pretesto, la patria. Un pretesto per combattere o non farlo, uccidere o diventare vittima, amare o rinunciare. Che dire, se non leggerlo. Scritto bene e di certo ben tradotto. Nel bel mezzo di una storia recente della quale forse adesso si inizia a cogliere una prospettiva? Sembrava lungo, ma no. […]

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  • Plastica

    La plastica é un materiale che uso, ma nei limiti del possibile la evito se e dove posso. È un materiale che quando lasciato nell’ambiente potrà resistere per centinaia di anni senza degradarsi e quando sotto forma di buste o pellicole, diventare cibo della (nostra) catena alimentare. L’ho forse scritto in altre occasioni, il vetro […]

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  • Gli animali parlano

    Non molto se non partire dall’immagine. Sta tutto lì, nel libro, e al di là dello spunto narrativo, la scrittura. Parole che sanno di sincerità, di rabbia, di conti senza sconti. Sentimenti che si dipanano anche con simpatia. Consigliato da chi mi sta vicino, l’ho letto quasi tutto d’un fiato. È stata una lettura che […]

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  • Una biblioteca in ogni borgo

    In questi giorni Di vacanza, ogni tanto al mattino presto facciamo delle passeggiate lungo le vie delle frazioni marinare attorno, l’ho già raccontato in altri post. Camminiamo e ci godiamo il nostro corpo, ma anche guardiamo i paesaggi intorno, la natura, e le costruzioni: nuove, incomplete, diroccate abbandonate. Dell’osservazione spesso nascono speculazioni, sogni, idee, o […]